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Gyoza & Mabo
「今夜の餃子」お客さんが来たので得意の餃子を作りました。「麻婆豆腐」こちらはけっこう辛めに作った麻婆豆腐。ツユダクでエノキ入り。赤唐辛子は種も使い、花椒も多めに、八角を入れるのがお気に入り。
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