米粉100%のしっとりふわふわマフィン

作り方

1. 1.

   オーブンを170度に余熱開始
   

2. 2.

   計りの上にボウルを置き、米粉～てんさい糖までを計量しクルクルよく混ぜます。
   

3. 3.

   さらに、プルーンピューレ、サラダ油、豆乳を加えクルクル混ぜます。レーズンやチョコチップなどを入れるならこの時に。
   

4. 4.

   お好きな型に流し入れ170度で20分～25分焼き、爪楊枝を刺して何もついてこなければ完成です！
   

5. 5.

   注意！ふわふわ過ぎて大切に型から抜いてあげてくださいね☆.。.:*・
   

6. 6.

   バター代用に栄養の宝庫のプルーンピューレで代用。市販の種無しプルーン200gにぬるま湯90ccをミキサーにかければ完成。
   

ワンポイントアドバイス

子供たちにも安心★安全素材のスイーツです。
お好みでプルーンピューレ⇒全てサラダ油（油脂合計50g）でもOK。水分量は生地の硬さで調整してください。ホットケーキよりややぽってりが目安です。

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• (ID: r1055796)
• 2016/04/20 UP!

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