鍋ひとつでパーティーサイズの柔らかハンバーグ

作り方

1. 1.

   えのきは５mm長さに切り、Aと手でよく混ぜ合わせ肉だねを作る。
   

2. 2.

   平たい皿に肉だねをうつし、直径15㎜の円形に広げる。
   

3. 3.

   Bを小鍋（直径16～18㎝）に入れ中火で１～2分炒め、Cを加えて軽く混ぜる。
   

4. 4.

   ３がふつふつしてきたら２をすべらせるように入れ、おたまの底の部分で軽く押さえて広げる。
   

5. 5.

   蓋をしてふつふつしている状態を保ち8分加熱する。ミニトマトを加え蓋をして3分加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

煮込む前に焼きかためないので、１でしっかり手でこね煮崩れを防ぎます。

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• 2016/12/24 UP!

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