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白だしベースのレンコンチャウダー

白だしベースのレンコンチャウダー
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玉田　悦子さん
玉田　悦子さん
少し前に、ぜんそく持ちの次男の咳が気になったので、咳止め効果のあるレンコンをすりおろしたスープを作りましたれんこんに含まれる「タンニン」は変色の原因になり一般的には「あく」と言われる成分...
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