おもてなしレシピ～ポーク・パストラミの７種のスパイス・ロースト　R#026 レシピ

おもてなしレシピ～ポーク・パストラミの７種のスパイス・ロースト　R#026
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小洋さん
小洋さん
ポーク・パストラミは米国でポピュラーな食材ですが、もともとは東ヨーロッパに起源をもつ保存食品です。豚肉の赤身を塩水で処理した後、燻製にし、多くの場合まわりに黒こしょうをまぶしてあります。クリスマス近く...
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