塩麹

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youkoさん
youkoさん
今更な感じもしますが、最近塩麹にハマっています。特に鶏の胸肉を漬け込むのがお気に入り。安いけどパサパサして今ひとつおいしくないイメージの胸肉が、塩麹パワーでしっとり柔らかになるのがたまりませ...
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  • (ID: b12216294)
  • 2012/05/08 UP!

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