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まだまだ暑い日が続きますねー。◆帆立貝とズッキーニの冷製パスタ◆お刺身の帆立貝にズッキーニの冷製パスタ。ズッキーニは、緑と黄色のものの2種類...
麻婆豆腐など四川の料理でおなじみのしびれる刺激の花椒は、大好きなスパイス!今回は、パウダーの花椒で鶏肉の炒め物です。◆鶏肉とセロリの花椒炒め...
お肉たっぷり、食べごたえ十分なお昼ごはん。◆冷しゃぶと夏野菜のカレーそうめん◆お肉のおだしレシピそうめんに、冷しゃぶ、夏野菜をのせて、冷たい...
だいぶ涼しくなりましたが、今日は湿度があってムシムシ。◆鶏肉となすの揚げ煮◆お肉のおだしレシピ定番ですが、揚げた鶏肉となすとしし唐をおいしい...
今日もエスニック風のレシピです。◆茄子とひき肉のタイ風サラダ◆焼き茄子のサラダ、焼かずにレンチンで手軽に作りました。レンチンだけど、なすの色...
ベトナム版お好み焼きという感じのバインセオ。◆バインセオ◆ココナッツミルクを入れて作る生地はふんわりいい香り。カリカリ、中はむっちりに焼いて...
暑い時には、暑い国の料理がおいしい!ということで、タイ料理のヤムウンセン!◆ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)◆ぷりぷりのエビに、玉ねぎとセロ...
タコをつかって、あっという間にできるスピードおつまみ。◆たことオリーブのガーリック炒め◆たことオリーブとエリンギ。たこの食感とエリンギの食感...
クスクスを使ったサラダです。◆シーフードと夏野菜のタブレ◆極小パスタのクスクスに、キュウリ、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜とエビとイカ、そ...
◆薬味たっぷり!梅だし炊き込みご飯◆夏野菜をおいしく食べるおだしレシピ かつおと昆布の合わせだし<材料>米 2合ヤマキ...
揚げ物もさっぱり!◆鶏むね肉のカレー唐揚げ ミントソース添え◆鶏のむね肉、カレー風味のから揚げにしました。ソースはヨーグルトとミント。青唐辛...
お豆大好き。この暑い夏に、自分で煮るのは大変だけど、手軽に使えるおいしいお豆がありがたい!!◆白いんげん豆とあさりのスープ◆あさりの旨みたっ...
パプリカの冷たいスープ。ガスパチョ風の冷たいスープなのですが、野菜はだしで煮てあるので、甘みがあって優しい口当たり。我が家で人気のスープです...
夏は大好きな季節のはずなんですが、つい暑いと言ってしまう今日この頃。ビール飲まなきゃ、1日が終われません。というわけで、スパイシーな夏向きの...
グラスを使った手軽なスイーツです。◆しましまヨーグルトクリームのグラスデザート◆ママレードとヨーグルトクリームでシマシマに。カクテル用のグラ...
コリコリ砂肝と豆苗の炒め物にクミンを振って。食欲のわく香りです。◆砂肝と豆苗のクミン炒め◆【レシピブログの「夏にぴったり!ビールが進む♪ カ...
ビールのおつまみに枝豆もいいけれど、今日は、こんなお豆料理。◆タコといろんなお豆のトマト煮込み◆じっくりことこと、トマト煮込みです(^_^;...
暑い!ときたらビール!ピリ辛でスタミナ満点のおつまみ。◆鶏唐揚げのピリ辛ニラだれ◆【レシピブログの「手軽でおいしいスタミナ料理」 レシピモニ...
昨日に引き続き、ピクルスです。◆うずらの卵と玉ねぎのカレーピクルス◆ピクルス液に、カレー粉をプラスして、うずらの卵と玉ねぎ。これが、なかなか...
暑いですねー!暑い時には、さっぱり酸っぱいピクルスで、夏バテ知らず!◆ミックス野菜のピクルス◆きゅうり、パプリカ、にんじん、セロリのピクルス...