にんにく1個はすりおろし、手羽先にすりこんでおく。
1の手羽先をビニールに入れ、お酢・お醤油とあわせて漬け込む。最低でも10分。
両面をこんがりとグリルで焼く。魚用グリルの場合は、中火で片面約7分づつ焼く。
お酢の力を借りるので大切なのは漬け込み。せめて10分置く。
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