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半助豆腐（２） レシピ

半助豆腐（２）
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oguwvさん
oguwvさん
半助豆腐と言うと、鰻（うなぎ）の蒲焼した際に残る、頭（半助と言う）を出汁にして、焼き豆腐や木綿豆腐を煮たお惣菜です。今回は、活け鱧（いけはも）が入荷しましたので、鱧の頭と中骨を素焼きして出汁にしまし...
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  • (ID: b2841996)
  • 2010/06/27 UP!

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