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酸っぱくなった糠床を蘇らせる方法 レシピ

酸っぱくなった糠床を蘇らせる方法
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oguwvさん
oguwvさん
ぬか漬けが、なんだか酸っぱくなる。そういったことありませんか？水分が多い、混ぜ不足、塩分不足、等が原因で起こることがあります。犯人は、ぬか床の中で、乳酸菌が増えすぎたため。早めに手を打たなくて...
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  • (ID: b2721253)
  • 2010/05/20 UP!

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