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カニの下処理 レシピ

カニの下処理
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oguwvさん
oguwvさん
カニを茹でる（蒸す）前にやっておきたい事。３０分程度、水に漬けておくんです。そうすることにより、時間が経って味噌（ミソ）が黒くなるのが和らぎます。それと、カニによっては、身に塩気が強い時があるの...
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  • (ID: b2566932)
  • 2010/03/30 UP!

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