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味噌の大豆の炊き方 レシピ

味噌の大豆の炊き方
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oguwvさん
oguwvさん
年中行事のみそ作り。今年は、滋賀県産の青大豆「水くくり」で作ります。「水くぐり」青大豆の一種で、お豆腐や、炒ってきな粉や、節分の豆まきの豆に使用します。大豆を研いで、２０〜３０時間くらい、しっか...
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  • (ID: b2467066)
  • 2010/02/25 UP!

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