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日野菜：ぬか漬け 漬け方 レシピ

日野菜：ぬか漬け 漬け方
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oguwvさん
oguwvさん
先日、干しました日野菜のぬか漬けの漬け方です。今回の日野菜は約１３キロ。塩は、４．５パーセントの塩加減・・・５８５ｇ糠（ぬか）は約２．５キロ。塩と糠（ぬか）をよく混ぜておきます。最初、桶にぬ...
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  • (ID: b10445621)
  • 2010/11/01 UP!

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