糖質控えめりんごのパウンドケーキ レシピ

糖質控えめりんごのパウンドケーキ
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85やこさん
85やこさん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
食べやすいので喜ばれた！つまみやすい量なので、ちょっこっとおやつにおすすめ！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

糖質控えめ、普通のパウンドケーキより40％カット！1切れ20ｇの糖質が12ｇに。（1バットを12カットします）
全粒粉を使っているので、血糖値の上昇がゆるやかに期待！
手早く作れる！オーブントースター（バルミューダ）で作るから、焼く時間も短く！40分→15分。
オーブントースターなのに、ふわっとさくっとした仕上がりに！

材料

  1. 全粒粉　35ｇ
  2. 薄力粉　60ｇ
  3. アーモンドプードル　35ｇ
  4. バター（Ａ）　100ｇ
  5. てんさいとう　50ｇ
  6. エリスリトール（Ａ）　50ｇ
  7. 卵　2個
  8. シナモンパウダー　適用
  9. エリスリトール（Ｂ）　少々
  10. りんご　3/4個
  11. バター（Ｂ）　10ｇ

作り方

  1. 1.

    オーブントースター用のバットにうすくバターを塗り、小麦粉をふるっておく。りんごは皮をむいてスライスし、バター（Ｂ）で焼き（フライパン）、エリスリトール（Ｂ）とシナモンパウダーをふりかける。

  2. 2.

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。てんさいとう・エリスリトール（Ａ）を入れてすり混ぜる。室温に戻した溶き卵を何回かに分けて入れて、泡立て器で混ぜる。

  3. 3.

    2にふるった粉類を入れてさっくりと混ぜる。出来上がった生地の半量をバットに入れる。焼いたりんごをのせて、さらに生地をのせる。170度の設定で15分程度焼く。（バルミューダ使用）

ワンポイントアドバイス

全粒粉を使用しているため、アーモンドパウダーは必須。生地がばらつかないため使っています。りんごの香りがやさしく広がっています。

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  • (ID: r1451038)
  • 2020/05/12 UP!

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