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定食屋さんでよくあるおかず 魚の煮付けは奥が深い。といいつつあんまりちゃんと作ったことなかったので、今回は改めて基本に沿って作ってみた。 料...
定食屋さんでよくあるおかず魚の煮付けは奥が深い。といいつつあんまりちゃんと作ったことなかったので、今回は改めて基本に沿って作ってみた。料理の...
寒くなってきたので。 あいかわらず写真だとわかりにくいけどワンタンです。鍋にいれた。 材料 ワンタンの餡。ノーマルな餃子よりシンプル。60枚...
寒くなってきたので。 あいかわらず写真だとわかりにくいけどワンタンです。鍋にいれた。材料 ワンタンの餡。ノーマルな餃子よりシンプル。60枚分...
甘糀の黒米バージョン ほんのり小豆色にしあがった。 材料 黒米をいれて炊いたご飯 250g・・・ A 水 300cc・・・ A 糀 250g...
甘糀の黒米バージョンほんのり小豆色にしあがった。材料黒米をいれて炊いたご飯 250g・・・ A水 300cc・・・ A糀 250g・・・.....
秋を感じるばんごはん。 うまい。黒ゴマは好みで。 材料 さつまいも 330 – 350g ・・・ A 米 3合 ・・・ B 水 600cc ...
秋を感じるばんごはん。うまい。黒ゴマは好みで。材料さつまいも 330 - 350g ・・・ A米 3合 ・・・ B水 600cc ・・・ C...
今回は趣をかえて棒餃子にしてみた中身は梅干しの身を混ぜ込んだ。餃子は写真だけだとあまり伝わらないけど。材料餃子の餡。ノーマルな餃子とちがって...
例によって写真だけだと日本酒が入っているかあまりわからないけど、ちゃんと風味はしている。 材料てんさい糖 100g ・・・ A無塩バター 1...
普遍的なおかずだけど、けっこううまかったので、のっけておく野菜はなんでもよい材料アスパラガス 6本くらい・・・ Aにんじn...
皮が黒ずんできたバナナを有効活用してみた。写真だと中に何はいってるかあんまりわからないけど。今までパイシートを使ってなかったけど、つかってみ...
お酢につけてみた。なんかのテレビで食前に飲むがうまいとかなんとか言ってたのがきっかけ。ちなみに食前に飲むと食欲がわきすぎるそうなので、食中、...
おからドーナツのアレンジ版おからがあまったのでまた作ってみた材料おから 170gぐらい・・・ A薄力粉 75g・・・B強力粉 75g・・・B...
毎年恒例の金柑の甘露煮をつくったので、お菓子に流用。写真だけだとあまりわからないけど、ちゃんと金柑がはいっている材料黒糖 100g ・・・ ...
テレビでやっていたのでとりあえず作ることにした。体にはよいと思う材料酢は黒酢にしたけど、米酢とか穀物酢でもよいしょうが 1個 ・・・ A黒酢...
地物。よくよく考えるといま住んでいる地域は泉だこというちゃんと名称がついたたこがとれる地域なわけだし。うまいわ。材料たこがメイン生だこ 40...
濃厚なチーズケーキを食べたくなったので作った。 作り方も簡単。材料クリームチーズ 200g ・・・ Aヨーグルト 200g(生クリーム200...
トマトソースベースにアレンジをしたやっぱりこの時期はこういうのがいい。材料たぶん3,4人前くらい。トマトホワイトソース さといもとさつまいも...