【ライスプディング】冷やご飯で作れる！

作り方

1. 1.

   ご飯、塩麴と牛乳150cc、砂糖、はちみつを鍋に入れて火にかけます。
   

2. 2.

   沸騰したら火を弱めます。焦がさないように底からへらか泡だて器で混ぜながら、15分くらい煮ます。
   

3. 3.

   ２の鍋に残りの牛乳、卵黄、ドライフルーツを加えて、さっと1分煮たら火を止めます。
   

4. 4.

   最後にバターとバニラエッセンスを入れて、良く混ぜます。カスタードカップなど一人分ずつ器に入れて、冷蔵庫で冷やします。
   

5. 5.

   シナモンシュガーをふりかけ、いただきま～す♪　室温でもおいしいですよ。
   

6. 6.

   イチビキ　万能調味料　塩糀を使っています。
   

ワンポイントアドバイス

ポイントは　焦がさないこと！　今回は刻みデーツを入れました。普通のレーズンでも良いのですが、色が濃いので、黄色いレーズンをおススメします。玄米で作ると、プチプチした食感で　別の楽しさも生まれます！

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• (ID: r1047508)
• 2016/04/19 UP!

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