チョコレートムース風　チアシードプディング

作り方

1. 1.

   メイソンジャーのような蓋ができる瓶にココナッツミルクを入れ、シロップ、バニラエッセンスを加えます。
   

2. 2.

   ココア、チアシード、塩ひとつまみを加え、蓋をしてしゃかしゃか振って良く混ぜます。蓋を開けて、ココアがだまになっていたら、スプーンでつぶしてつぶして混ぜてください。
   

3. 3.

   冷蔵庫に入れ4時間置きます。チアシードが水分を吸収して、プディング状になっていれば出来上がりです。
   ムースやプディングのような状態になっていれば器に盛りつけます。
   

4. 4.

   今回はタピオカ粉で作ったホイップクリーム風ほんのり甘いクリームとラズベリーを添えました。最後に削ったビターチョコレートを振りかけて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

固め、緩めと好みがあると思いますので、チアシードの分量を調節してください。ゆるめの場合は大さじ３、しっかり固めは大さじ4
甘さもシロップやはちみつで加減してください。

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• 2016/02/13 UP!

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