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アメリカで味噌づくり教室【ひよこ豆味噌 Chickpea Garbanzo Bean】
作り方の手順は大豆の味噌のそれと同じですが、熟成時間が少し短く、味は甘みがあるのが特徴です。 【材料】できあがり 約1.5?くらい（水分量で変わります）乾燥ひよこ豆 500g 米麹...
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