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自家製トマトソースを使ってトマトソースパイを作ります。自家製トマトソースは時々作っていて、先日は煮込みハンバーグに使用してみました。贅沢に...
小岩井 こんがり焼けるチーズを使ってトマトスープを作ります。見た目のかわいらしいスープですし、超カンタンにロシア風のスープにしちゃいます。...
夏が旬のモロヘイヤを使って、モロヘイヤスープを作ります。エジプトの代表的な料理で、モロヘイヤはあのクレオパトラも食べていたそうです。二人分...
「夏太り対策」ではないのですが、私ヴァロンの大好きな野菜をた~~っぷり使った、超簡単ビビンバを作ります。その名も野菜だけのヘルシービビンバ...
ルクエ・スチームケースを使って大葉とゴマのフォカッチャを作ります。発酵もしないで、しかも材料は6つだけなので、比較的手軽です<材料>ホット...
先日の白樺湖・車山日帰り旅行の時に、巨大なめこの他に買ってきた夏野菜があります。ズッキーニです。しかも!?巨大なズッキーニなんです!!ごく...
長野県白樺湖のすぐ近くにあるお店で、巨大なめこを発見。白樺湖にもあるんですね、巨大なめこが。ご当地グルメと言ってもいいかも!?いちごとかが...
常備野菜の代表格であるじゃがいもを使って、超カンタン料理を作りますじゃがいもの千切り焼きです。じゃがいもだけで、ちょっとした副菜!?やおつ...
お野菜が結構高い値段になってきました。そんな時に欠かせないのがもやしです。安くて、食感が良くて、以外にも栄養がたっぷりなんですよね。そんな...
私ヴァロンは、この夏初めて素麺を作ります。その名もなめことたっぷり薬味の素麺ですかつおと昆布のダシが定番ですが、今回はチョーコー醤油 つゆ...
ヨシダソースを使ってすき焼き風 豚肉のピリ辛炒め煮 キャベツ添えを作ります。以前にも書きましたが、ヨシダソースそのものは、かなり甘辛い調味...
25個種類のかわいらしいプチロールケーキやロールタワーで有名なirina(イリナ)の焼き菓子詰め合わせを頂きました私ヴァロンは初めて頂きま...
レストラン (国内) ロイヤルホスト 野菜たっぷり美ビンパ、カシミール&インドチキンカレー 赤坂パスフェ キャビアのクリーム仕立ての生パス...
夏の時期から美味しくなる茄子を使って冷たい蒸しなす ピリ辛だれを作ります。蒸しなすは、お醤油やポン酢、または胡麻だれを合せるのが定番ですが...
先日近所にあるロイヤルホストに行きました。ファミリーレストランは、この不況の為にお客さんが減っているそうですよね。だからなのか、行く度にメニ...
夏が近づいてきますと、お酢を使ったお料理で、さっぱりと食べたいですし、夏バテ解消したいところです。乾物の代表格であるお麩は、おみそ汁などの汁...
蒸し暑くなると、さっぱりしたものが食べたくなるので、サラダはもちろん、冷しゃぶや蒸し料理に合わせやすいドレッシングを作ります。その名もたらこ...
今年も私ヴァロンのお家では梅の実が取れました。ちょっと少なかったので、今回は自家製梅みそを作りました。すっごく簡単ですよ材料は、たった3つ。...
アメリカ シアトルのお土産でヨシダソース ハワイアン味と言うものを頂いたのですが、とても個性的な香りと味がするんです。「もっと、何か美味しい...
愛菜倶楽部 しっかりだしを頂きました。私ヴァロンは普段、顆粒のだしの素を使うことが多いので、かなり新鮮です。今回は、ゴールデンウィーク後にか...