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乾物は長持ちするので、なにかと便利なのですが、気がつくと、ずっと放置しっぱなしだった・・・という忘れさられる事もある食材です。ベトナム航空...
極細の素麺を使って、ピリ辛ダレの ビビン麺風 にしてみました。素麺を茹でて、野菜を切って、タレは混ぜるだけ、という簡単レシピです。極細の素...
豚肉と野菜の梅味噌炒め煮を作りました。味付けは、以前作った梅味噌だけなので、簡単です。豚肉 150g(適当な大きさに切って、お酒を少々振っ...
きのこは美味しくて、手に入れやすく、お手軽な食材なので、よく使います。今回は きのこタップリ混ぜご飯を作りました。混ぜる素を作っておくと、...
自家製トマトソースを使って、鶏肉とブロッコリーのトマトソース煮を作りました。自家製トマトソースは、時間のある時に作って冷凍したものを使いま...
お家で初めてきりたんぽ鍋を作ってみました。母方の祖父母が秋田県に住んでいたので、健在の頃は、材料を送ってもらい母が作ってくれていました。今...
先週金曜日の大地震や津波・原発の事故は、時間が経つにつれて、色々な情報や映像を見ることになり、本当に恐ろしく大惨事であることを、思い知らさ...
インド風でもなく、英国風でもなく、タイでもなく、かと言って日本風でもない、ほうれん草の無国籍カレーを作りました。あえて言うなら、中華風のカ...
油揚げと挽き肉のぐるぐる巻きは、油揚げで挽き肉を巻いて煮ていきます。お野菜をたっぷり使うので、けっこうヘルシーです主な材料。油揚げ 3枚ア...
名古屋名物の調味料つけてみそかけてみそを使って、かんたんな茄子田楽を作ります。材料もかなり少なく、トースターで作れるので、他のお料理を作っ...
いよいよ来週はバレンタインです昔と違って今はどうも、同性の女性に友チョコをプレゼントする日みたいですがね今回はミックスナッツ入りブラウニー...
年明けに大量に頂いたほうれん草を使ってほうれん草とベルビータチーズのカレーを作ります。本当にたくさん入れるので、ビタミンや食物繊維がたっぷ...
こってりした辛いものって、寒くなると食べたくなる気がします。今回は、簡単に辛い炒め物が出来る美味安心の「キムチのタレ」を使って、豚キムチ風...
ヘルシー&簡単!おせち料理が完成しました 年越し焼きそば 旬のリンゴを使って、りんごたっぷりのケーキを焼きました! 節約!超簡単!自家製ゆ...
おせち料理に欠かせないお料理に黒豆があります。甘くほっこりと煮た黒豆は、ちょっとつまむと美味しいものです。煮豆って、ちゃんと作るとなります...
実家や知人から柚子を頂きました。おせち料理や普段のお料理にも、色々と使える食材なのですが、今回は自家製ゆず茶を作ってみました。材料は2個だ...
寒い季節には、芯から体が温まるスープが食べたくなります。簡単でヘルシーなきのこタップリ酸辣湯(サンラータン)を作ります。にんにく 適量(み...
群馬の正田肉汁うどんつゆ醤油味を使って、里芋と豚こま肉の煮物を作ります。煮物は、出汁や調味料の分量のバランスが難しかったりしますが、今回は...
晩秋といった雰囲気ですが、肌寒くなってきた頃に食べたい食材というと、さつまいもです。立派なさつま芋を1本使って、さつまいもコロッケを作りま...
チンしてこんがりモーニングカップを使って、超簡単なきのこ料理を作ります。しめじの香草パン粉焼きです。フライパンなども使わず、混ぜてチンする...