たけのこご飯

作り方

1. 1.

   米は炊く３０分前に水でといでざるに上げておく。
   具材は１〜２ｃｍ角くらいに切っておく。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩を入れ強火で煮立ったら具を加え、中火にして３〜４分煮てざるに上げ冷ます
   

3. 3.

   炊飯器に米と具・だし汁と煮汁を合わせて３Ｃの水加減にして入れ炊く
   

ワンポイントアドバイス

炊き上がったら上下をかえすようにさっと混ぜる

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/jun20071101/18380020.html

• (ID: r1185)
• 2009/01/18 UP!

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