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こんばんは。 久しぶりにレシピの更新です 秋の新レンコンは柔らかくてあっさり。 炒めものにすると、食感も味わいも爽やかでとっても美味しい。...
こんにちは。 今回は、フレッシュなブルーベリーを使った夏にぴったりのサラダレシピをご紹介 砂肝とブルーベリー。 一見、合いそうもない二つの...
こんにちは 少しマシになってきましたが、こうも暑いとキッチンに立つのも億劫ですよね 一度料理をするからには、できるだけまとめて数日分作って...
常備菜として、色鮮やかな野菜ものが一品あると安心。 食卓がちょっと華やかになるし、お弁当にも使えるし。 ちょうどこの季節は美味しい国産のパ...
こうも暑いと、体がエスニック風な食べ物を求めてくる。 そんな時に買ってくるのがパクチー。 どんな料理でもパクチーさえのせれば、結構エスニッ...
暑くてなんだか料理を作るのもおっくう。 冷蔵庫にあるもので、パパッと作れるものがあると楽。 今回は、トマトとミョウガに調味料をかけるだけ。...
7月下旬頃から、つぶ貝の美味しい季節に コリコリした食感と、つぶ貝独特の甘味が好きで、スーパーや百貨店にも並ぶので、時々食べます。 今回は...
ネバネバ食材。 オクラとか山芋とかめかぶなどのねばねば食材は特に夏、意識的に食べるようにしています。 腸内環境を良くしてくれたり、コレステ...
こんにちは。 本格的に夏になりましたね 暑い というわけで、今回は夏らしくBBQソース風味のガツンとした肉料理を。 スペアリブは手間ですが...
こんばんは。 いよいよ暑さが本格化してきました 夏に食べたくなるものといえば鱧。 どこでも売っている、というわけではありませんが、最近は百...
熱い季節になると必ず食べたくなる、冷たく冷やした揚げ浸し. 揚げなきゃいけないから作るときは暑いんだけど、でも、キリッと冷やした揚げ浸しの...
おはようございます サザエが美味しいこの季節 魚介類の品揃えが豊富なスーパーではサザエが並んでいることも多くなりました。 サザエ、扱いはそ...
こんばんは 今回は、パスタのレシピを ウスターソースと生クリームって意外ととても相性がよくて、パスタのソースにしても美味しい。 ウスターソ...
こんばんは 今日のレシピは、メロンが主役。 メロン大好きなので、そのまま食べることが多いのですが、意外とサラダにしても美味しい。 きゅうり...
こんばんは ヤングコーンの季節はほとんど終わってしまいましたが、来年用にブログをアップしておきます。 ヤングコーンじゃなくて、普通のとうも...
こんばんは 脂がのって美味しいイワシ。 今回は、そんな脂ノリノリのイワシにたっぷりの薬味をのせたカルパッチョに。 こんなに!?ってくらい薬...
季節の移り変わりは本当に早い。 アメリカンチェリーが出回る季節ももう終わり。 最後に、簡単だけど、アメリカンチェリーとブルーチーズを使った...
最近ハマっている鯖缶レシピを今回はご紹介しようと思います 鯖缶がちょっと前からブームですが、栄養も取れるし、美味しいしで、私も常に家に3つ...
こんにちは 最近、なんだかガスパチョづいています 蒸し蒸し暑いので、冷たいものが食べたくなるし、色々野菜を入れるのでヘルシーでもあるし。 ...
こんばんは 今回のレシピはショートパスタ。 ショートパスタは伸びにくいので、パスタまで最初に作ってしまいたい時や、ホームパーティーのように...