日本料理　基本の煮出汁の引き方① レシピ

日本料理　基本の煮出汁の引き方①
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Roseの密なキッチンさん
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《一番だし》１０００mlの水１～２％の昆布（つまり１０gから２０g）２～４％のかつお節（４％の４０gがオススメ。できれば血合い抜きの鰹節がなおGOOD） ポイントと方法①水出し法・・・分...
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  • (ID: b14107841)
  • 2014/03/06 UP!

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