■昼おかず【サバの味噌煮】炙り焼きをしてから　コッテリ煮るのが旨いんです♪ レシピ

■昼おかず【サバの味噌煮】炙り焼きをしてから　コッテリ煮るのが旨いんです♪
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あきさん
あきさん
コッテリと煮付けた　鯖の味噌煮も又滅茶美味しくて　時々食べたくなりますが　私の煮付け方をご紹介です♪時短で美味しく仕上げるには　鯖に酒を振り　炙り焼きをする事です。そして・・・合わ...
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あんこ１９６１さん

あんこ１９６１さん  2024/01/21 UP!
鯖の味噌煮、美味しそう。だしというかタレで煮込んで火を通すんじゃなくて、オーブンで火入れをして濃いめのタレを絡めるイメージですね。外はコクがある味が濃くて、中はふんわりした身かな、美味しそうです。

お返事： あんこ１９６１さんこんばんは＾＾あんこさんのイメージ通りですよ。酒で炙ると　臭みも無く　時短でふっくらと火の通りも早いですね。何時も　素敵な応援を有難うございます。

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