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かれこれ20年程前のことです。 私がまだ高校生の頃、家族で遊びに行ったお宅で、おばさんにエビフライの作り方を教わりました。 昔喫茶店をされ...
サムイ風カオ・マン・ガイ(3~4人分) 【材料】 骨付き鶏もも肉・・・2枚 しょうが・・スライス2枚 にんにく油(*)・・・小さじ1 タイ米...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
本日のオードブルは温かいスフレ♪ 甘くないスフレはどんなお料理とも合わせやすいのでとても便利です。 サラダやマリネやポタージュなどと一緒に...
人数:5人以上分
今回のお料理もたしか以前に紹介したことがあると思うのですが、今ではすっかり我が家の定番メニュー。 家族みんなのお気に入りの一品です。 この...
人数:4人分
調理時間:15~30分
本場のカスレは作るのも材料をそろえるのも大変なので、簡単に手に入るものを使って、圧力鍋で手軽に作ってしまいますよ。 でも、味は最高!! カス...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
我が家ではすっかり定番となっているいわし料理です。 オイルサーディンに似た味なのですが、ハーブとグレープフルーツをたっぷり使うのでさわやかな...
人数:4人分
調理時間:15~30分
ふるふる茶碗蒸し(3~4人分) 卵 2個 おだし 400cc 塩 小さじ1/3 酒 大さじ1 醤油 少々 小花麩 適宜 ①卵をよくほぐした...
人数:3人分
調理時間:15~30分
またまた、レシピブログの主催するお料理のコンテストで入賞しましたよ♪ 今回は「カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト」。 前...
脂ののったおいしい塩サバがあったら、ぜひ作ってみて欲しいのがこのサバサンド。 イスタンブールの船着場で「バルック・エクメッキ」ずばり魚パン...
人数:1人分
調理時間:5~15分
またまたモニターに当選♪ 今回はノルウェー塩サバです。 こちらのサバは、脂ののりも、塩加減も程よくて、塩焼きのみならず、いろいろなお料理に...
人数:2人分
調理時間:15~30分
もともとタイカレーは好きだったのだけれど、サムイで本場のタイカレーを食べて、すっかりとりこになってしまいました♪ やはり南国のお料理、なん...
人数:3人分
調理時間:5~15分
いつもならしんみりしているはずの夏休みの最後の日に、素敵なプレゼントを頂きました! 先日、レシピブログでルクエ「スチームケース」のモニター...
毎日暑いですねー! 今日も桃を使った1品です。 ササッと作れて、さっぱりとして、栄養のある、冷たいドリンク「桃のスムージー」♪ 私は、桃の...
人数:4人分
調理時間:5分未満
レシピブログの今日のイチオシ!レシピに「胡桃とブルーチーズとレーズンのはちみつ漬け」を紹介していただいてます♪ 紹介文によると、今日「8月...
人数:1人分
調理時間:5~15分
ルクエで簡単に本格パンができちゃいましたよ♪ 香ばしい胡桃入りのカンパーニュです。 かなり時間短縮、手間も省いて、簡単なレシピに仕上がって...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
またまたモニターに当選しました♪ 今度はルクエです。^-^ 私の友達の間でもはやっていて、ずっと欲しかったので、うれしくて小躍りしてしまい...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
カリフォルニアくるみを使ったレシピをもう1つ。 香ばしくローストしたくるみをたっぷりと、全粒粉とライ麦粉を配合したカンパーニュ風のスコーン...
人数:4人分
あんまりおいしすぎて食べすぎ飲みすぎ注意報、なレシピです♪ 作り方は簡単でこんがり香ばしくローストした胡桃とブルーチーズとレーズンをバラン...
人数:5人以上分
調理時間:5分未満
風邪をひいていました。 やっと昨日から復活して、今日は家中を掃除しました♪あー、すっきり。 寝込んでいる間中、しんどいのにずっと「クリーム...
硬いチーズケーキが作りたくて研究中。 目指す味はまだ遠いけれど、ギュッと詰まってこれもかなりおいしいです♪ 丸型に紙を敷きこむのが面倒で、...