ひな祭り♪キラキラ稲荷寿司

作り方

1. 1.

   ●の材料を混ぜ合わせて3つのボウルに3等分する。
   

2. 2.

   作り方1の1/3のご飯と鮭フレークを混ぜる。
   

3. 3.

   作り方1の1/3のご飯と細かくカットした栗の甘露煮を混ぜる。
   

4. 4.

   作り方1の1/3のご飯と青のりを混ぜる。
   

5. 5.

   作り方2、3、4の混ぜご飯をそれぞれ6等分して軽く俵型に握る。
   

6. 6.

   味付け油揚げの口を丁寧に開け、作り方5で握っておいたご飯を詰め、形を整える。
   

7. 7.

   鮭フレーク、栗の甘露煮、青のりの3種類を各6個ずつ計18個作る。
   

8. 8.

   ☆の材料をボウルに混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンにサラダ油をしいて薄く焼く。薄い卵焼きを巻いてカットし錦糸卵を作る。
   

9. 9.

   人参を花形にスライスする。絹さやの筋を取り除き、1/2にカットする。
   

10. 10.

    人参と絹さやのそれぞれにヤマサ昆布つゆ　白だしを和える。ラップして電子レンジで500Ｗ20秒温める。
    

11. 11.

    器に稲荷寿司を並べ、隙間に錦糸卵を詰める。人参と絹さやを飾ったらとびこを全体に散らして完成。
    

ワンポイントアドバイス

作り方10で人参と絹さやが硬い場合、少しずつ加熱してください。
稲荷寿司を作った後、仕上げにサーモン・栗の甘露煮・青のりを適量のせると彩がはっきりして綺麗に見えます。

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• (ID: r1055010)
• 2016/04/20 UP!

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