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コトコト角煮の季節です♪

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2018/10/15UP! 豚バラの下茹では、圧力鍋で一気にやってしまいました。一度だけ、圧力鍋で下ゆでして、お肉を洗ってストウブに移動。 あとはゆっくりと、しっかりと、ネギの葉や生姜と一緒にお肉が柔らかくなるまで煮込む。 「角...…続きを読む>>

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