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市販のなめたけは、おいしいんだけど、添加物や産地が心配…この自家製なめたけは、材料をすべて入れて、ひと煮たちさせるだけ!これなら安心して、も...
パパが男子食堂をやるならば、絶対にメニューに入れる!という男前な回鍋肉(ホイコーロー)は、厚切りの豚肉が決め手!少し辛めなところが、ごはんが...
甘酢しょうが(ガリ)と青のりと白ごまのハーモニーが絶妙!!!お祝いのときによく作ってもらった、鮭のケーキ押し寿司。まもなく娘の初節句なので、...
厚切りベーコンがポイントのポテトサラダは、“大地”のイメージ。ポテトサラダがあまり得意じゃないパパも、これなら!と絶賛する男前なポテトサラダ...
超簡単!材料を入れて、火にかけるだけのコーンスープです。これも母によく作ってもらったもの。こんなに簡単なのに、市販のものよりずっとおいしい!...
深夜に突然、謎の胃痛。たまにあるのだけど、今回は授乳中の身のため薬は飲めず…食欲もあまりなかったのだけど、これなら!と思って作りました。鶏だ...
学生時代から惚れこんでいる地元のパン屋さんのイチオシメニューを再現してみました。これを買うために学校抜け出してたなぁ。笑フレンチトーストの甘...
新玉ねぎの季節になると、実家の母がよく作ってくれた1品。味のポイントは、おつまみで出てくる、いかの燻製!塩味がきいていて、おいしいのです。♪...
味付けは塩麹だけ!のやさしい肉じゃが。パパの叔母ちゃんにおすそわけしてもらってから、今更ながらはまっている塩麹。今回は肉じゃがでいただきます...
ちょっとしたおやつにも。カレーの時にも。ラッシーは、混ぜ合わせるだけで簡単にできます!お好みの味で召し上がれ♪♪ゆずラッシー【材料】 2~3...
こちらも娘のお食い初めに作った1品。ぜひとも母の味にしたい筑前煮は、根菜たっぷり!!!大きめに切って、もりもり食べてね☆♪筑前煮【材料】・鶏...
先日、娘のお食い初めのお祝いをしました。娘のために炊く、初めてのお赤飯。大切な日にも、いつものごはんにも、炊いてあげたいものです。♪基本のお...
彩りがきれいな混ぜごはんは、大葉の風味がきいていておいしい!パパも絶賛!SS認定です!※SS=saitostandard ♪鮭と大葉の混ぜご...
1品追加したいとき、鍋に入れて煮るだけで、ボリュームのある1品に!素朴な味の簡単煮物です。♪さつまいもの煮物【材料】・さつまいも(大1本) ...
居酒屋メニューにありそうな、豚肉の梅しそ巻きは、くるくる巻いて、焼くだけ!すっぱさがおいしい1品です。♪豚肉の梅しそ巻き【材料】 2人分(6...
“具だくさん”という言葉が大好きなパパ。豚汁は、まさに具だくさん!!!料理教室で習ったものを、我が家流にアレンジしています。♪基本の具だくさ...
パパの大好きな、スタバのチョコレートチャンクスコーン。雪降るバレンタインの今日、手作りにチャレンジしてみました。思っているより簡単に、本格的...
我が家のフレンチトーストは、フランスパンで作ります。その方が味がしっかりしみこんで、しっとりふわふわになるのです。気がつくと、ぺろりといけち...
DELIで食べたサラダを再現してみました。全てを混ぜ合わせるだけの、簡単サラダです。豆の食感がおいしい!♪ひじきと豆とかいわれのDELIサラ...
野田琺瑯でつくる!第2弾!今回は、母直伝のりんごのケーキ。りんごの甘さとシナモンのおしゃれな味とケーキのしっとり感と…が幼心に響き、何度もお...