新食感！ブロッコリーの素揚げ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーをキレイに洗い、
   房ごとに分けて切ります。
   油で揚げるので、
   キッチンペーパーでよく水気を切ります。
   

2. 2.

   160℃に熱した油でブロッコリーを
   茎に薄く焦げ目がつくまで揚げます。
   

3. 3.

   シンプルに塩をまぶして食べても美味しいですし、
   アンチョビを混ぜたマヨネーズや
   アーリオ・オーリオで食べても美味しいです♪
   アンチョビマヨネーズを作る時の目安は、
   マヨネーズ大さじ3〜4に
   チューブのアンチョビ3cm程です。
   

ワンポイントアドバイス

揚げ過ぎると茶色く焦げて見た目がきれいじゃないので揚げ過ぎ注意！

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11905461986.html

• (ID: r787286)
• 2014/08/06 UP!

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