贅沢♡簡単！かにクリームドリア♡

作り方

1. 1.

   人参バターライスを作ります。
   人参は皮を剥いて3mm角にカットします。
   
   フライパンにバターを入れて、
   人参を炒めます。
   
   人参に火が通ったらご飯を加えて
   コンソメ、塩こしょうで味付します。
   
   人参バターライスはこれでOK!
   

2. 2.

   次は蟹クリームです☆
   
   玉葱は千切りに。
   蟹身は殻から外し、
   合計80gになるよう量ります。
   
   フライパンにバターを入れ火をつけ
   玉葱が透き通るまで炒めます。
   
   次に蟹身を加え更に炒め
   白ワインをまわしかけます。
   

3. 3.

   弱火にして、小麦粉を加えて
   全体に粉をまわします。
   
   牛乳と生クリームを加え
   塩こしょうで味を整えます。
   好みに応じて塩を加えてね。
   
   全体がトロトロになればOK!
   

4. 4.

   ①で作った人参バターライスを
   グラタン皿に入れて、
   その上に③の蟹クリームをたっぷり♡
   
   仕上げに殻付き蟹さんを乗せて
   とろけるチーズをたっぷりかけて
   グラタンモードでうっすら焦げ目がつくまで
   オーブンで焼いたら出来上がり♡
   

ワンポイントアドバイス

クリームを作る時は弱火で☆
焦がさないように注意です！
とっても簡単なのに贅沢に見えるドリア☆
蟹の缶詰で作ってもOKですよ！

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11768028473.html

• (ID: r712729)
• 2014/02/15 UP!

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