漬けて・焼くだけ簡単ハーブチキン

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おいしそう！

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: あさごはん1108さん

調理時間：30分〜1時間
人数：2人分

料理紹介

忙しい女子・ママに嬉しい☆
漬けて・焼くだけ簡単レシピです♪
クックアップに包むのは最短1時間前でOK☆
朝包んでおけば、帰宅時にはしっかり奥まで味が染みてます♪
是非作ってみて下さい(^^)

材料

(A)　.
鶏もも肉　1枚
ハーブmixソルト　小さじ1/2
ローズマリー　2本
クックアップクッキングペーパー　1枚
(B)　※お好きな野菜
じゃがいも　2個
にんじん　1/2本
ナス　2本
玉ねぎ　1/2個
パプリカ（大）　1/2個
.　 .
オリーブオイル　大さじ21/2
ハーブmixソルト　お好みで

作り方

1.
鶏肉の皮は焼き縮み防止で
フォークでブスブス穴をあけます。

クックアップを広げて
真ん中にもも肉を置きます。
ハーブmixソルト小さじ1/4を片面に
ひっくり返してもう一方の面に
残りのソルトを振りかけ
ローズマリーと一緒に包みます。

焼くタイミングまで冷蔵庫でオヤスミナサイzzz
※詳しくはブログの写真をご参照下さい。
2.
(B)の野菜を炒めます。
（柔らかい野菜）
玉ねぎ：繊維に沿って4mmの輪切りに
ナス：ヘタを取り縦に1/4〜1/6にカット
パプリカ：ヘタと種を取り縦にカット
（固い野菜）
じゃがいも：皮を剥かずに一口サイズに乱切り
にんじん：皮を剥いて一口サイズに乱切り
ハーブソルト小さじ1を絡めておきます。
3.
フライパンにオイル大さじ1 1/2を入れ
（柔らかい野菜）を炒めます。
味付けはお肉と同じソルトで。
野菜の量に合わせてお好み量で調理下さい。

日が通ったら一度更に取り出します。
4.
【1】の鶏と一緒に（固い野菜）を炒めます。
パンにオイルを大さじ1追加で入れて
【1】の鶏肉を皮の面から入れます。
隙間に（固い野菜）を入れて
フタをして5分弱中火で焼きます。
↓（5分後）
肉をひっくり返し野菜も面を変えて
再度フタをして更に5分弱中火で焼きます。
↓（5分後）
肉を一度取り出し、切り分けて
パンに戻し、野菜もまた面を変えます。
パンの隙間に②の野菜を戻し入れ
中火で全体に火を通したら・・・

☆出来上がり☆