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【レシピ】トピナンブールのクレーマ レシピ

【レシピ】トピナンブールのクレーマ
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青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室 さん
青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室 さん
こんにちはこの、ごつごつしたこぶのある、まるで生姜のようなお野菜は、トピナンブール(topinambuour)、日本でキクイモ(菊芋)と呼ばれているものです。今日は、昔イタリア・ピエモン...
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  • (ID: b2521729)
  • 2010/03/14 UP!

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