コハダのから揚げオニオンマリネ

作り方

1. 1.

   コハダの下処理をする。うろこをとり、頭を落としてワタを取る。3枚におろし中骨を切りとる。
   

2. 2.

   コハダの身を半分に切って、身を米粉にまぶす。コハダが小さい場合はそのままでOK。170℃ほどの油で1分半ほど揚げる。
   

3. 3.

   コハダを油で揚げている間に、新玉ねぎをスライスして、大葉にんにく醤油以下全ての材料を混ぜる。
   

4. 4.

   3と揚げたてのコハダを和えて器に盛り付け、白ごまを指でひねりながらかける。
   

ワンポイントアドバイス

大葉にんにく醤油はこちら。http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10490763481.html

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-11856566819.html

• (ID: r753412)
• 2014/05/21 UP!

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