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定番のお雑煮に飽きたら、 こんな変わりお雑煮はいかがでしょう? というのも… ベランダにいつ撒いたか忘れてたパクチーが育ってきました。 我...
暦の上では7日から立冬!もう冬なのですね。 一気に日没時間が早まってきました。 きょうなどは、16:40に日没でした そんな頃、少し気の早...
ヤマキだし部 × レシピブログ 特別編 レシピブログさんのヤマキだし部特別モニターにて ヤマキさまより、 こだわり素材5種類の削り節が新発...
今月に入ってお仕事がバタバタ。 仕事が忙しい時に限って手のこんだごはんが食べたくなるのは、いつもの逃避癖かも!? そんな時! それほど手を...
たまーに夏がぶり返したような日もありますが、やっと秋らしい風を感じます。 やっぱり10月にはいって、フワッと香る金木犀のおかげかも!? 今...
だいぶ過ごしやすくなり、猛暑でも衰えなかった食欲がますます盛んになりそうで心配な今日このごろ。 出しを活かした、新米が美味しい和風カレー丼...
毎日天候が不安定でゲリラ雷雨や台風、地震など なにかと落ち着かない天気ですね それでも 晴れ間が出てくると空が高くなって、 しみじみ秋 を...
湿度が高く鬱陶しい日々ですが、 昨日の夏至の夕焼けはきれいでしたね。 これから暑くなってきて、食欲が無い時もつるっと食べられる冷や汁仕立て...
こんにちは♪ 今日はうま味について、調べてみました。 掛け合わせると相乗効果が生まれるという「うま味」、 その成分はグルタミン酸 ☓イノシ...
義母の誕生日に、なにが食べたい?と聞いたところ、 普通のソース焼きそばが食べたい。と…。 え?それでは、ご馳走にならないじゃない〜?と モ...
ここのところ、初夏のような日差しで 今年は梅雨は来ないのかしら?なんて思っていたら、 6月にはいって突然の梅雨空ですね。 やはり来ましたか...
旬の新じゃがいも 今年は大きいのが出回っている気がする今日このごろ…。 その大きめの新じゃがいもをたくさん購入できたので、 素材の味を活かし...
人数:2人分
梅雨を通り越して夏になりそうな今日このごろですが、 気温の変化が激しいせいか、わたし、久しぶりに風邪をひいてしまい、3日ほど寝込んでしまい...
梅雨を通り越して夏になりそうな今日このごろ。 早くもエアコンに手がのびてしまいます 先日イカ釣りが趣味のお友達から大漁のアオリとヤリイカを...
GW真っ只中、前半は天気がよく絶好のドライブ日和だったので、一昨日は御殿場まで行ってきました! ここのところ、富士山を見たくてあちら方面に...
春の嵐でしょうか? 風が強い日が続きますね〜 おだしが沢山届いたので、毎日今日は何を作ろうか?とワクワク過ごしています。 昨日はだしを活か...
自他共に認めるだし好きのわたくし、このたび第2期ヤマキだし部に参加することになりました! 早速レシピブログ&ヤマキ様から「基本のだし かつ...
近くの川沿いを歩くと、さくらの蕾が膨らんできています。 今年は開花が早いそうですが、来週には神田川沿いのさくら🌸はもう咲いてしまいそうです...
3月になりました! 今朝は天候が荒れて、一時はどうなるか?というお天気でしたが、午後からはお日様が!だんだん春が近づいています! レシピブ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
密かに?麺食いの私。 以前から理想のラーメン🍜を自分で作ってみたいと思っておりました。 まずは製麺機。そして、風味のいい粉と私好みの加水率...