エリンギの甘酢漬け レシピ

エリンギの甘酢漬け
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しゅしゅさん
しゅしゅさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

レンジでチンして漬け込むだけ。エリンギの食感がいい感じです。

材料

  1. エリンギ　１本〜２本
  2. 酢　大さじ１
  3. みりん　大さじ１
  4. だし　大さじ１
  5. 日本酒　少々
  6. 輪切り唐辛子　適宜

作り方

  1. 1.

    エリンギを適当な大きさに切って、日本酒を振りかけてレンジで１分位チン♪して火を通す。

  2. 2.

    輪切り唐辛子、酢、みりん、だしをあわせてレンジで１分半位チン♪してアルコールを飛ばす。

  3. 3.

    エリンギに漬け込んで、冷めるまで置いておく

ワンポイントアドバイス

エリンギをチンしすぎないでね♪

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/kantan_recipe/58624581.html

  • (ID: r3265)
  • 2009/08/29 UP!

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