無謀な加水率８３％！プレーンバゲット

無謀な加水率８３％！プレーンバゲット
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ＷＩＳＨさん
ＷＩＳＨさん
無謀な加水率83％！プレーンバゲットまたまた調子に乗って、加水率を1％上げちゃいました粉200ｇ・塩4ｇ・イースト1/8・水166ｇですそして、またもや常温発酵常温で扱うには、これが限界かなぁ...
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  • (ID: b1944157)
  • 2009/08/21 UP!
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