まつめしさんの新着ブログ（2/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 【レシピ】豚の角煮 2014/01/11 UP! (ID:b13958659)
- "蒸す"という下ごしらえで とっても柔らかく仕上がる角煮。 ごはんが進む一品です。 ◼︎材料 豚バラブロック 400g 大根おろし 大根1...
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- 【レシピ】こはだ酢〆 2014/01/08 UP! (ID:b13953056)
- 今が旬のこはだ。 しんこ→こはだ→このしろ。 出世魚なんですね。 美味しいお酢で、酢〆にしてみました。 ◼︎材料 こはだ‥6尾 塩‥適宜 ...
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- 【お料理歳時記】七草粥 2014/01/07 UP! (ID:b13948323)
- 1月7日は人日の節句。 そろそろお正月の飲み食べに胃腸が悲鳴を上げてきたような。 さて。 そんな弱りきったコンディション、 昔の人はお見通...
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- 【今日のお酒】谷川岳 福迎 しぼりたて生原酒 2014/01/05 UP! (ID:b13945729)
- あけましておめでとうございます。 新年にふさわしいお目出度い一本が届きました。 群馬県 永井酒造 福迎(ふくむかえ) 永井酒造さんは水芭蕉...
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- 【レシピ】自家製 なめ茸 2013/12/28 UP! (ID:b13924138)
- なめ茸って自分で作れるのです。 とても簡単に。 昆布入りがポイントです。 ◼︎材料 ・えのき 約150g(1袋) ・昆布だし(水出しであれ...
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- 【今日のお酒】どぶろっく 2013/12/26 UP! (ID:b13919790)
- シャケナベイベー！ 聖なる夜は、なみなみ注いでドブロックだぜ！ 青森県の八戸酒造、ネーミングから作り手の若さとセンスを感じるお酒。 精米度...
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- 【レシピ】鰤の燻製 2013/12/19 UP! (ID:b13900951)
- THERMOS社のイージースモーカーを使って今があぶらの乗った旬のお魚、ブリの燻製です！ ◼︎材料 刺身用ブリ ・・・1柵 ウィスキー樽の...
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- 【今日のお酒】よしかわ杜氏 大吟醸 生原酒 2013/12/19 UP! (ID:b13900950)
- 吾輩は酒である。 名前はまだない。 ラベルシールもない。 友人宅にていただいたこちらのお酒。 よしかわ杜氏は新潟県上越市にある、道の駅に併...
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- 【レシピ】寿司酢でカルパッチョ 2013/12/18 UP! (ID:b13899239)
- どうもこんばんは、真鯛です。 寿司酢をつかえば、既に程よい甘みがついているので、カルパッチョを作る時には便利なんです。 特に、わたくしが愛...
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- 【今日のお酒】YOU ARE SO SPECIAL 2013/12/18 UP! (ID:b13899238)
- 珍しくワインの登場！ジャジャン♪ ラベルも名前もキュンとしちゃう可愛いワイン "YOU ARE SO SPECIAL" 鍋パーティーをした...
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- 12月のおもてなし 2013/12/11 UP! (ID:b13884047)
- 今日は友人が遊びに来たので、キャンドルで12月の雰囲気を。 おもてなし献立 ・鮭のきのこ甘酢あんかけ ・トマトとブロッコリー胡麻だれかけ ...
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- 【今日のお酒】加賀鳶 極寒純米 無濾過・生 2013/12/11 UP! (ID:b13881051)
- 石川県金沢市の福光屋のお酒。 加賀鳶 無濾過・生。 中汲み・しぼりたての生原酒です。 いただきものですが季節限定品だそう。 栓を開けるとき...
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- いちごとクリームチーズの白和え風 2013/12/06 UP! (ID:b13870143)
- お酒のつまみにぴったりの苺を使ったレシピをご紹介。 苺をクリームチーズで和える白和えスタイル。 ◼︎材料 苺(大きめ) 4つ KIRIクリ...
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- 柿のうんてろ 2013/12/03 UP! (ID:b13862809)
- 聞きなれないが妙にシックリくるネーミング、うんてろ。 柿は特に好きでもないんだけど、数年前に茨城のお蕎麦さんで食べて感動したのを思い出して...
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- 鯛のあら炊き 2013/12/03 UP! (ID:b13860054)
- 鯛を買ってきたのでお刺身の残りであら炊きをつくりました。 お魚のアラってスーパーの鮮魚コーナーでも安く売ってますよね。 コトコト調味料で煮...
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- 【今日のお酒】 新政 No.6 2013/12/03 UP! (ID:b13860053)
- 秋田県 新政酒造 新政No.6 （あらまさ ナンバーシックス）R-style 火入れ原酒 720ml. ￥1,370- 新政酒造といえば、...
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- 【お料理歳時記*師走*】 おこと汁 2013/11/28 UP! (ID:b13860052)
- 11月も残りわずか。 スケジュール帳が忘年会のビール印だらけになってくるといよいよ年末だなーと実感します。 さて、12月8日は「事納め」の...
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- 静岡産レモンのマーマレード 2013/11/26 UP! (ID:b13841602)
- 10月下旬ごろから春先まで国産のレモンの収穫時期が始まります。 近所のスーパーで静岡産のレモンが特売だったのでレモンマーマレードを作りまし...
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- 【お料理歳時記*霜月*】 鶏の治部煮 2013/11/26 UP! (ID:b13840075)
- 東京・下町の11月といえば酉の市。 酉の市とは、1年を無事に過ごせたことへの感謝と、来る年の福をかきこむ年中行事のひとつ。 11月に2～3...
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- 鯖の味噌煮 2013/11/15 UP! (ID:b13813248)
- はてさて。 亀戸の佐野味噌 本店さんで仕入れたお味噌を使ってお料理です。 今日は味噌料理の定番、"鯖の味噌煮"を。 ■材料 ・鯖・・・4切...
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