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ちょっと辛いものが食べたくて、それほど寒くはなかったけど鍋に。野菜類は全部家にあったので、散歩がてら豚ばら肉とキムチと豆腐を買ってきました...
茹でて冷蔵庫に入れておいたかき菜で肉巻きを作りました。きのうは「胡麻和えとお味噌汁にしようかな」って言ってたのですが、メインのおかずにした...
知り合いの農家さんからかき菜という野菜をいただきました。スパーなどではあまり見かけない野菜ですが、北関東などで作られている伝統野菜なんです...
おうちで簡単に居酒屋の味焼き鳥風もちろん備長炭などは使わずフライパンでOK鶏もも肉と長ねぎを切って焼くだけ。超ーーー!簡単!!★鶏もも肉と...
最近寒い日が続いていて温かい鍋物が食べたぁい田舎で収穫してきた長ねぎがたくさんあるので、我が家の定番葱しゃぶしゃぶを作りました。早速お肉屋...
野菜の直売所で大きい綺麗なやつ頭を見つけました。重さを計ってみたら1個で1kg もあります。やつ頭といったらお正月のおせちに使いますよね。...
今が旬の浅葱(あさつき)。山形産の砂丘あさつきというのを見つけたので買ってみました。簡単に済まそうと酢味噌も一緒に買っちゃいました。(手抜...
ちょっと曲がってるけど新鮮な採りたてきゅうりをいただいたので、かぶと一緒に浅漬けにしました。昆布茶と塩昆布を入れたので、旨みのある美味しい...
かぼちゃを煮物ではなくて、茹でて砂糖と醤油を絡めるだけ。甘じょっぱい味付けでおかずやおつまみにぴったり!簡単に出来て美味しいので、作ってみ...
アサリの剥き身と野菜を入れて炊き込みご飯に。最初は深川飯にしようかと思ったのだけど、油揚げが無い。しいたけ、人参、ごぼうがあったので炊き込...
昔、お店で使っていた(もう十数年前になりますが、お店をしてました。)柳川鍋を見つけました。わぁ~~~!懐かしぃーい!残してあったのを忘れて...
子供の頃、母が良く作ってくれた大根と人参のきんぴら。大人になってからも懐かしい母の味が食べたくて、今でも良く作る私の定番料理。ご飯にのせて...
じゃがいもと豚肉の煮物にしようと思ったのに、冷蔵庫を開けてみると人参としめじとしいたけがあったので、玉ねぎも一緒に入れて野菜たくさんの煮物...
昨日のお漬物に続いてまた白菜料理です。茹でた白菜の葉に肉種を巻いてみました。ロール白菜と似ていますが、こちらは煮汁をあんかけにしているので...
先日、田舎に帰ったときに父が白菜を2つ持たせてくれました。丸ごとの白菜2個を2人で食べきるのは大変!とりあえず、少し保存のきく白菜を使った...
先週と今週2回も夏みかんピールを作っちゃいました。先週のは湘南の娘夫婦のところに持って行ったのですが、かなり美味しかったみたいで2日で食べ...
土曜日のブログで夏みかんピールのレシピを載せます!って言ったんですが、昨日娘夫婦のところで、また夏みかんを収穫してきたので作業手順を載せた...
10日ほど前に主人とドライブ中にラジオ(NACK5)を聞いていたら、ラジオショッピングで美味しい人気の明太子と言うのを紹介していました。ラ...
牛肉が1パック500g入って598円!!安かったのでしぐれ煮にしようと買いました。冷蔵庫にレンコン、ごぼう、人参もあったので一緒に入れてボ...
去年のブログお休み直前に作った料理の写真を発見!!4ヵ月以上も前に作ったものですが、レシピメモも残っていたので載せます。鶏手羽元は安い・美...