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大好きな生青海苔を、いつも行く魚屋さんで見つけました。しらすも一緒に買って、パスタにしました。以前にも作ったのですが、私、この磯の香りがす...
いつも行く魚屋さん(角上魚類)で、1尾が12cm位の小さめの鯵が、8尾で150円で売っていました。お刺身や塩焼きするには小さく、南蛮漬けに...
冷蔵庫に残っていた、少し酸っぱくなった白菜キムチで豚キムチを作りました。酸味と辛味のあるキムチに、コチュジャンを入れて甘みと旨みを加えまし...
お天気が良かったので、歩いて30分ほどの角上魚類まで散歩がてら買い物に。1パイ350円で大きな刺身用やりいかをゲット!!勿論、上身の部分は...
酒飲みさんには堪らないおつまみ、白子ポン酢!冬になると、あんきもと白子は必ず食べます。大好物なんです。(日本酒が飲めないので、ビールで美味...
買い物に行かず、おうちにあるもので簡単に出来る卵焼きです。冷凍してあったひき肉とじゃがいもが、たっぷり入っていて、ボリューム満点!ちょっと...
田舎からたくさん長ねぎや大根や白菜を送ってもらったので、長ねぎをのせた冷奴を作りました。最近、温かい豆腐料理ばかりだったので、さっぱりと冷...
寒いと買い物に行きたくない。家で炬燵から離れられません。冬眠状態です。でも、お腹は空きます。なので、冷凍庫に入っていた豚ひき肉、冷蔵庫の豆...
今日は鶏肉料理です。鶏もも肉に塩麴とにんにくを塗り、半日ほど漬け込んで焼きました。鶏もも肉もしっとり柔らかくて、にんにくの香りが食欲をそそ...
居酒屋の定番、じゃがバター。熱々ホクホクのじゃがいもにバターをのせて、ふうふう言いながらいただきます。シンプルなのに堪らなく美味しいですよ...
この時期、居酒屋さんに行くと必ず食べるあんきも(美味しいですよねぇ~)。でも、居酒屋さんで食べると結構な値段になりますよね。家で作れば、手...
唐揚げを作ろうと鶏もも肉を買ったのですが、タルタルソースがのったチキン南蛮が食べたなり変更!久しぶりに作ったのですが、美味しいあっという間...
磯の香りがする、ちくわの磯辺揚げ。天ぷら衣に青海苔を入れて揚げるのは良くやりますが、さらに、昆布塩をつけて食べると、磯の香りがパワーアップ...
寒いので温まるうどんが食べたくなり、常備している冷凍うどんと長ねぎ、そして豚肉と油揚げで簡単に出来る長ねぎたっぷり肉うどんを作りました。今...
お正月にお雑煮やら磯辺餅やらお汁粉と色々食べましたが、まだ余っています。(頑張って食べたのですが)おやつにお餅を食べようと、子供の時に良く...
冷蔵庫に残っていた大根と人参でピリ辛な炒め物を作りました。この炒め物は、給料日前とかちょっとピンチだぁ~という時によく作る、私のお助けレシ...
年末に田舎に帰ったときに、沢山じゃがいも(きたあかり)を貰って来たので、久しぶりに肉じゃがを作りました。やっぱり肉じゃがは美味しいぃ~~~...
火を使わず、切って混ぜるだけで、味付けもいらない、1分で出来ちゃう、超ーーーーー!!簡単なおつまみです。でも、味はバッチリ★生わかめとなめ...
買い物に出ずに、家にあるもので一品。先月末(ブログに載っていませんが去年の12月29日にいかの塩辛作りました。)にいかの塩辛を作ったときに...