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豚肩ロースのヨーグルト粒マスタードソース　シュパーゲルとトマトのパン：シュパーゲルに思う食と人生 レシピ

豚肩ロースのヨーグルト粒マスタードソース　シュパーゲルとトマトのパン：シュパーゲルに思う食と人生
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ゴッドマーさん
ゴッドマーさん
今日は、豚肩ロースのソテーにシュパーゲルとほうれん草を添えた料理です。 肩ロースには適度に脂があって柔らかいので、脂身と赤身の境目にある筋や、脂身自体の繊維にも包丁を入れて筋切りをすれば厚切りでも....
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