ユズ大根
大根1本分を使って…柚の皮をまいた「ユズ大根」スライサーを使って大根1本を薄い輪切り塩をふって、1時間ほど放置すると水が出てくるので、水気をきる柚は、皮を薄くそぎ取り、せん切り大根でゆず...
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