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そら豆の時期ももう終わり。最後に作ってみました。 豆乳なしでも米粉でとろとろのポタージュになりました。 ☆レシピ☆そら豆のポタージュ 〔材...
玄米甘酒とイチゴを混ぜたら、シェイクになりました! とっても簡単で甘みなしなのに、自然の甘さがあってとってもおいしかったです。 「甘酒」と...
イチゴの旬は実は4月〜6月です。 現在はハウス栽培が普及し、12月〜4月頃が旬となりました。 今日はジャムに適してそうなないちごを購入し、...
トマトは夏野菜の代表です。 マクロビオティックではナス科のお野菜はあまり食べることをお勧めしていません。 たとえば、ナス、ピーマン、トマト...
豆乳とバナナの相性って良いですよね! 市販されているものはバナナ豆乳には白砂糖がたっぷり含まれています。 手軽に作ることができるので、いか...
今日は5月のレッスンでお教えした「玄米甘酒プリン」のレシピです。 玄米麹と玄米ごはんで作る玄米甘酒は、自然の甘みがとってもおいしいです。 ...
今日は高校時代の友達とお子さんが遊びに来ました! マクロビ料理のランチを作って食べました。 生春巻きを見て 「これ、ティッシュ??食べられ...
じゃがいもは煮る・蒸すが一番おいしい食べ方だと思います。 今日は簡単にできる煮っころがしの作りかたです。 ☆レシピ☆じゃがいもの煮っころが...
セロリのおいしい季節です。 セロリは子供の頃は癖があって余り好きではありませんでした。 20歳を過ぎた頃からおいしいって思えるようになりま...
お菓子作りに使った豆乳が少し余ってしまいました。 豆乳ベースでみそ味のスープにして見ました。 暑い日にもぴったりのメニューです。 ☆レシピ...
大豆たんぱくの料理は唐揚げ、煮物、炒め物、しょうが焼きなどなどたくさんあります。 今日はジャックの豆ミートというひき肉状の大豆たんぱくを使...
雨が降って少し肌寒く感じますね。 夏野菜がたくさん出始めて、暑いときには生で食べるととってもおいしいですね! けど、身体を冷やさないために...
今日は和菓子を作ってみました。 つづらさんのおまんじゅうの作りかたを参考にしました。 桜の花と酒粕風味のおいしいおまんじゅうです。 出来立...
今日は蒸し暑い日でしたね。 明日はもっと暑くなるそうです。 乾物ってマクロビオティックを始めてるとついつい買いすぎてしまいますよね。 今日...
最近マクロビのマクロビ簡単スイーツを作っています。 なぜかバナナを使った焼き物の多い私です。 バナナを使うと油を減らすことが出来ますので、...
一人暮らし、二人暮らしの方にとって玄米を毎日炊くのって大変ですよね。 今日は余った玄米を炒飯にして、お弁当にぴったりのレシピを紹介します!...
新じゃががたくさん手に入りましたので、じゃがいものお惣菜ケーキを作ってみました。 じゃがいものホクホク感とバジルの風味がおいしいケーキです...
あさりのおいしい季節ですね。 あさりは コレステロールを排出するタウリンというアミノ酸の一種が多く含まれ、動脈硬化を予防する効果があります...
ベビーな人参が手に入りました。 店頭でまるごと生のまま試食しましたが、なんだかウサギになった気分でした。 生食ではおなかが痛くなりましたの...
今日はいい天気ですね! 酒粕を小松菜のジェノベーゼ風のパスタに入れたらコクが出ておいしくなりました。 ☆レシピ☆ 小松菜と酒粕のフリッジ ...