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昨日の続きで、先週末に友人宅でのポットラック会の持参品の製作報告第二弾。 今回は"クラブミート・キッシュ"。 キッシュは大好きな料理なのです...
久しぶりに、大学時代の同級生と週末に会ってきました。 年に数回会っているのですが、私以外は皆さん子持ち。 よって、事前に日にちを調整して集ま...
レシピブログの課題が終わったところで、朝食レシピの開拓。 気候も雨は多いものの、寒いということはなくなり、久しぶりにパンを作ってみることに。...
レシピブログ課題第3弾。 レシピブログの「冷しゃぶサラダ涼麺」レシピモニターに参加中です 今回は、3本の中で最後に残った冷しゃぶドレッシング...
今週のモニター課題第2弾。 現在、レシピブログの「冷しゃぶサラダ涼麺」レシピモニターに参加中です 今回は洋風仕立てで使ってみることに。 そう...
今週は久しぶりにレシピブログさんのモニターが当選。 今回はやや大型企画でハウス冷しゃぶドレッシングと手延素麺「揖保乃糸」のコラボレーション。...
最近読んだ本の影響でまたちょっと食の方針転換中。 昨年はローフード、その前はマクロビオティック的食を実践してみましたが、今年は”ルネサンス式...
今週のモニター課題は"カニカマ"。 ちょっと変わった食材ですが、結構色々使える食材です。 加工食品であるため今まではあまり使うことがなかった...
今週は課題がなかったため、自由製作。 以前に購入したピタパンが中途半端に残っているので、これを使って夕食の献立を作成することに。 ピタパンは...
最近はネットレシピもワールドワイズになってきて、アメリカばかりでなく、イギリス方面にも進出。 昨年、イギリスへ行って本屋にこもって以来、世界...
連休も終わり、また通常生活に戻りました。 ということで、料理修行も再開。 本日は、朝食用に"オートミール・ブロンディ"を作ってみました。 以...
ゴールデンウィークが本格スタート。 私のゴールデンウィークはいわゆる父の日週間です。 というのも、実父の命日と義父の誕生日が隣り合わせで"子...
今週のモニター課題2作目。 今回は塩昆布です。 塩昆布というと、ごはんの友と言うか、それ単独で食べるものであるけれど、副菜にもならないくらい...
今週の課題は鶏肉調味料。 モラタメさんからヒガシマル醤油(株)の"揚げずにからあげ®鶏肉調味料"のモニターです。 この鶏肉調味料、昨...
毎年冬になると、一度は作っていた"アップル・パイ"。 でも納得できるものがなかなかできない不得意な料理の一つです。 そのうち、パイ生地という...
本日は、パン実習。 朝からイースト発酵のパンを焼こうと思うと、前日からやや気が重くなってしまいます。 焼きたてのパンはおいしいのですが、作る...
最近、御用達書よりよく目を通しているネットレシピが"Epi"。 "Epi"の特徴はそのグループ雑誌の豊富さ。 "Bon apetit"は中心...
今週の課題は"クリームチーズ"。 クックパッドの「雪印 クリームチーズ」のレシピモニターです。 先週末にクール便で二箱送られてきました。 テ...
先週の宿題2作目。 今回は醤油で、ヤマサ鮮度の一滴レシピモニターに参加です。 醤油は日本人には欠かせない調味料で、スーパーでも様々なブランド...
今週のモニターは醤油と塩。セイボリー系の二品です。 まず届いたのは、モラタメ企画で味の素株式会社さんの「瀬戸のほんじお」。 その名の通りの荒...