PCWPさんの新着レシピ-ブログ記事（15/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クラシック・ソーダブレッド。 2010/07/20 UP! (ID:b10097370)

「ルクエ」を使ったパン作り第二弾。 レシピブログのルクエ「スチームケース」パンレシピコンテスト参加中です。 先日は、"アナダマ・ブレッド"を...

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ベジ・マニコッティ。 2010/07/18 UP! (ID:b10090780)

今週の課題製作第一弾。 今回は森永乳業「クラフト 100％パルメザンチーズ」のレシピモニター。 テーマは「パルメザンに合うパスタレシピ」とい...

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アナダマ・ブレッド。 2010/07/17 UP! (ID:b10087842)

今週は、モニター当選が重なって宿題に追われる毎日。 学生時代の宿題とは違い、こちらの宿題は考えるのも作るのも楽しいので、追われるくらいがうれ...

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【ワイン】バナナ・ブレッド(タイプUL） 2010/07/14 UP! (ID:b10077074)

御用達書に"ULtimate"と付くタイトルの料理を最近よくみかけます。 我が家ではこれらのレシピを"究極シリーズ"と名づけていて、このシリ...

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【お茶＆コーヒー】ウォルナッツ・チェリーバックル。 2010/07/10 UP! (ID:b10063523)

今週の課題は"くるみ"。 レシピブログの「カリフォルニアくるみ」レシピコンテスト参加中。 今回はざっくりとジップロックの袋に入って200ｇ送...

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シナモン・バンズ。 2010/07/08 UP! (ID:b10056512)

蒸し熱い季節になると、作りやすくなるのが"パン "。 室内の常温で発酵ができるため、冬のようにコンロと鍋を一つ占領することがなく、発酵も早い...

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ベジミート・パスタ。 2010/07/06 UP! (ID:b10011140)

今週の課題は、冷製パスタ。 今年は冷製専用のパスタ乾燥麺が各社から新発売になっていますね。 いつもは普通のパスタを冷やして作るのですが、専用...

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アメリカンチェリー・ケーキ。 2010/07/05 UP! (ID:b10011139)

先週末はダンナさん実家へお里帰り。 よって、手土産菓子の製作。 現在、さくらんぼの季節。先日、購入したチェリーピッターの能力をさらに確かめる...

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トール・チーズビスケット。 2010/07/03 UP! (ID:b10011138)

本日の朝ごはん実習。 今回は、"ビスケット"。 日本では薄い小麦粉せんべいのことを指すことが多いのですが、イギリス風のプレーンな丸いスコーン...

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アップサイドダウンケーキ。 2010/07/01 UP! (ID:b10011137)

先日、高級さくらんぼ"佐藤錦"を大量にもらったので、生で食べるだけでなく、お菓子に使ってみることにしました。 そこでチェリーピッターなる"種...

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アンダルシア風ガスパチョ。 2010/06/27 UP! (ID:b2841909)

スペイン料理の中では、最もよく作る料理が"ガスパチョ"。 トマトベースの冷製スープで、野菜とパンだけで作るさっぱりとした夏向きのスープです。...

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ポーク・シュニッツェル。 2010/06/22 UP! (ID:b2826876)

海外で食べたレストラン料理の中で、おいしかったものの一つがウィーンで食べた"Wiener Schnitzel"。 ウィーンに着いたのが夜だっ...

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ベジタブル・トルタ。(後編) 2010/06/20 UP! (ID:b2821779)

前回に引き続き、トルタの組み立てから。 野菜の脱水、荒熱とりをしている間に卵液を作ります。 ローストして荒熱をとったにんにくマッシュに卵を加...

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ベジタブル・トルタ。(前編) 2010/06/19 UP! (ID:b2819274)

久しぶりにちょっと張り切って大作を作ってみました。 近所の御用達のお店では肉や魚が最近ちょっと高騰気味。 野菜の方は夏野菜が並び始めたおかげ...

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ダッチ・ベイビー。 2010/06/13 UP! (ID:b2800003)

本日の朝食は"ダッチ・ベイビー”。 こちらもアメリカの定番メニュー。 でもあまり日本では知られていない一品。 以前作ったジャーマンアップルパ...

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コンフェッティ・コーンブレッド。 2010/06/12 UP! (ID:b2797745)

ここのところ、天気も安定し、一番日本で過ごしやすい気候になっているせいか、料理修行も順調。毎日1品、新規メニューに取り組むことが出来ています...

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ゴールデン・オニオンパイ。 2010/06/09 UP! (ID:b2786976)

本日の朝食は、ゴールデン・オニオンパイ。 ドイツ料理の"Zwieblkuchen"という玉ねぎケーキから改良してできた料理。 今回はEpiか...

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ケンタロウ・スコーン。 2010/06/08 UP! (ID:b2783769)

本日の朝食はスコーン。 このところテレビの料理番組はほとんど見ていないですが、現在唯一定番で見ているのが"ケンタロウの男子ごはん"。 文字通...

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イースト・ワッフル。 2010/06/07 UP! (ID:b2780453)

1年ぶりに新規道具購入。 ここのところ朝食修行に熱が入っているため、新しい道具を入れることにしました。しかも2個同時採用。 数ヶ月前からずっ...

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アップル・コブラ・バー。 2010/06/06 UP! (ID:b2778391)

現在、朝食修行中で、昨日作った新作の朝食用バーの製作報告。 バーはアメリカではクッキーなどと同じくらいメジャーな食べ物で、市販の種類も豊富。...

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