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少し涼しくなると、なんでも冷やして食べる冷製料理がめっきり減り、煮込み料理をする機会が増えてきます。 今年は扱ったので、冷製期間が少々長かっ...
久しぶりに朝食実習。 急に猛暑から開放され、秋刀魚もやっと値下がり始め、リンゴも手に入りやすくなってきました。 秋の気配も食卓にやっと下りて...
今週の課題第2弾。 先週末にサントネージュ『酸化防止剤無添加有機ワイン』を赤と白フルボトルで2本頂きました。ワイン上部にはさらに布袋のおまけ...
今週の課題は、"紹興酒"、"ワイン"、"栄養バー"の3種。 初めてのモニタートリプル当選でした。 しかも3箱同時に到着で、内お酒が3本。 家...
久しぶりに実家への持参菓子製作。 来週は、25年ぶりに元留学生が家族を連れて来日。 その接待ディナーをお彼岸の日に実兄宅で予定しているので、...
今週の課題は、"鯖"。 レシピブログの『ノルウェー塩さば』で簡単クッキングモニターに参加中です。 今回は、「ノルウェー水産物輸出審議会」から...
いちごの季節ではないのに、なぜか練乳が品薄。 先日から作りたい料理のいくつかに練乳が必要になったため、スーパーへ練乳を買いに行ったところ、ど...
今週の課題は「肉味噌風ソース」。 2ヶ月前に参加したフードコンベンションでも紹介されていたキユーピーさんの新商品。 そのときは、この"肉味噌...
9月に入っても猛暑に衰えがなく、こっちが衰える今日この頃。 買い物に行っても、秋食材は猛暑で高値、夏野菜は季節終盤でこれまた高値。 果物に関...
以前から作りたかったレシピの一つが御用達書の"ブルーベリー・スコーン"。 生のブルーベリーを生地に織り込んで作るアメリカンスコーンです。 ご...
今週の課題2作目。 今週はクックパッドさんのモニターがダブル当選したため、昨日のヨーグルトに引き続き、クリームチーズのレシピモニターに。 テ...
夏休みも終わり、課題製作もまた始まりました。 休み明けの課題製作第一弾は、ヨーグルト。 クックパッドさんの「明治ブルガリアヨーグルト」クック...
久しぶりにマフィン作り。 毎日暑い日が続くと、体力的には夏バテ気味。 ただし、食欲は落ちないので買い物と調理がモチベーションが課題も毎日です...
お盆休み終盤。 外出予定はあと1件。 ダンナさんも仕事準備を開始。私も来週から仕事再開です。 料理の方もお盆休みを含めてほぼ1週間、ほとんど...
今週は課題が一段落し、仕事も今週から夏休み。 仕事が休みでも、自主製作は"夏季集中"という感じで、かえって忙しい。 とあることから、夏季集中...
アセロラドリンクのレシピ開拓第2弾。 前回は、マシュマロを作りましたが、美レシピというにはちょっと砂糖が多いのが気にかかるところ。 おいしい...
今週の課題製作第3弾。 今回は、"押し麦がテーマ。 レシピブログさんと雑誌『すてきな奥さん』のコラボ「愛デアレシピコンテスト」に参加中です。...
今週のモニター第2弾。 今回は、ニチレイの 「アセロラドリンク」。 このドリンクを使って「美レシピ」を作るのが課題です。 梅雨が明けてから連...
本日はバックル研究。 先日はサクランボのバックルを作ってみましたが、今回はモモのバックル。 前回は御用達書を参考に型を使って焼いてみましたが...
暑い日が続きますが、課題製作続行中。 どんどん送られてくるので、どんどん作っていかなければ。。。 今回は、先日モラタメさんから頂いたGaba...