ひとくち餅かぶら。

作り方

1. 1.

   小蕪はすりおろす。
   餅は荒微塵に角切りにする。(5mm角程度)
   ボウルにすりおろした蕪と餅を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   別ボウルに卵、白だし、塩、水を加え、卵液を作る。
   1に加え、全体をよく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   味付け稲荷を袋状に開き、2のスプーンで流しいれる。小器に並べて、蒸し器で10分蒸して卵液を固める。
   

ワンポイントアドバイス

味付け稲荷に生地を注ぐ際は染み出してくるので、小器に入れてから生地を注ぎ、そのまま蒸しあげてください。
加熱して生地が固まってから稲荷部分だけを引き抜いてください。
卵液の塩分はお好みで加減してください。

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• (ID: r280183)
• 2011/08/17 UP!

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