アスパラとベーコンの簡単グラタンマフィン

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、アスパラは長さ4～5cmに切る。
   

2. 2.

   フライパンにバターを溶かして玉ねぎ、ベーコン、アスパラを炒め、ベーコンとアスパラは取り出す。小麦粉を加えて絡め、牛乳をいれてとろみがついたら、塩こしょう、コンソメで味を調える。
   

3. 3.

   2つに割ったマフィンに(2)をこんもり乗せ、チーズ、アスパラの順に乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。ベーコンを乗せ、好みで黒こしょうをふり、コーンを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

トースターで焼く際は、チーズが溶けるのでアルミホイルをしくと便利です。
色々なものを炒めるので、ソースはホワイトではなくなりますが、気にしないでください。
色合いと食感から、アスパラとベーコンは後乗せがおすすめです。

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• (ID: r536186)
• 2013/01/10 UP!

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