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31 クロワッサンオザマンドゥ、パンオショコラ、マカロンノア
こちらのレッスン、実は昨年受けてしまったので今回は再受講です山崎先生の作品です生地の縦と横があり、どのように成形するかで発酵後の形が変わりますとっても面白いこちらが私の作品刷毛で塗り卵をする時に生地を...
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