青森十和田 ごぼうたっぷりにんにくカレー

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油とにんにくの輪切りを熱し、牛肉を色が変わるまで炒めます。
   

2. 2.

   たまねぎ、水を切ったごぼうを加えて火を通します。
   

3. 3.

   続いてれんこんの水煮、にんじんを投入し、全体がしんなりするまでよく炒めます。
   

4. 4.

   鍋に移し入れ、水とローリエを加え蓋をし、ゆっくりと加熱します。
   

5. 5.

   沸騰するとあくが出てくるので綺麗に取り除きます。
   

6. 6.

   蓋をして約20分弱火で煮ます。
   

7. 7.

   火を止めてカレールーを加え溶かし 再び中火にかけて、すりおろしにんにく、バターをいれて沸騰させたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

※最初にフライパンで炒めて甘みや旨味を引き出してから煮込みます。

記事のURL：

• (ID: r1054940)
• 2016/04/20 UP!

他のにんにくのレシピ（157,587件）

• ♡簡単お手軽♡ツナのにんにく...
• ほったらかしでもう1品！【ア...
• にんにく入り味噌だれが美味い...
• フライパンで一発♪　リーフレ...
• 新じゃがの甘辛にんにく味噌だ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,673）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（129,022）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,191）
• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（22,996）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（104,723）