チキンソテー✿りんごソース

作り方

1. 1.

   鶏肉に塩、こしょうを少々ふる。皮目にフォークで穴をあける。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、皮目から焼く。焼き終わったらお皿などに取り出し、７分ほど放置します。
   

2. 2.

   ソースを作る。りんごは粗みじんにきり、玉葱はみじん切りにする。バターを中火で熱し、玉葱を炒める。しんなりしたらりんごを加え、お酢、お砂糖、お水、お塩、タイムを加えて５分煮る。
   

3. 3.

   お皿に鶏肉を盛り、ソースをかけて黒こしょうをふる。
   

ワンポイントアドバイス

焼き始めから２−３分はフライ返しでしっかり押さえておくとパリッと仕上がる。

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• (ID: r661126)
• 2013/10/18 UP!

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